Лазанья классическая пошагово в 17 фото

Лазанья классическая пошагово в

Украинская домашняя колбаса
adminkerescan - Окт 4th, 2015

Категории: Колбаса

Ароматная домашняя колбаса по-украински, незаменимый продукт праздничного Пасхального стола, по праву называется королевой всех колбас. Поэтому, побаловать себя и своих родных вкуснейшей колбасой из свежего натурального мяса можно, не дожидаясь праздника. Тем более, что рецепт домашней колбасы достаточно простой, хотя требует времени для приготовления.

Ингредиенты: , , , ,

Чтобы домашняя колбаса получилась мягкой и сочной, берут:

— полужирное свиное мясо (почеревок или щеки) — 1 кг;

— смесь перца молотого (черного и душистого) — ¼ ч.л.;

— соль 15-20 г;

— чеснок 1-2 дольки;

Содержание

Хорошо промытое мясо нарезаем кусочками грамм по 10-20.

Чесночок порубить мелко и добавить к поперченному и посоленному фаршу.

Смешать все руками и отставить, пусть немного пропитается ароматом и вкусом приправ.

Как начинить домашнюю колбасу.

Берем тщательно промытые и очищенные кишки и приступаем к начинке колбасы. Если есть специальная насадка к мясорубке, то процесс начинки пойдет быстрее, а если такой нет, то используем воронку от обрезанной пластиковой бутылки.

Надеваем кишку на горлышко бутылки, конец завязываем узелком и накладываем фарш в воронку, пропихивая мясо в оболочку. Плотно не наполнять, иначе при варке колбаски могут лопнуть.

Наполненные колбаски для удобства свернуть колечками и проколоть зубочисткой в нескольких местах, чтобы вышли пузырьки воздуха.

Каждое колечко колбасы варить 5 минут, осторожно по очереди опуская в кипящую воду.

Остывшие колечки обжарить на сковороде или запечь в разогретой до 240°С духовке, пока не подрумянятся.

Такая вкусная ароматная домашняя колбаса надолго не задержится, но если нужно сделать запас впрок, то хранить колбасу лучше залитой смальцем в керамической посуде. Попробуйте приготовить — результат превзойдет все ваши ожидания!

См. другие рецепты в видео: Украинская домашняя колбаса (рецепт приготовления).

ДОМАШНЯЯ УКРАИНСКАЯ КОЛБАСА

Лазанья классическая пошагово в 85
Лазанья классическая пошагово в фото
Лазанья классическая пошагово в 44
Как сделать портфолио? Примеры и образцы
Лазанья классическая пошагово в 66
Описания вязанных
Лазанья классическая пошагово в 96
Молочай (растение) полезные свойства и применение
Лазанья классическая пошагово в 40
Сочетание цветов в интерьере гостиной, сочетание
Лазанья классическая пошагово в 38
Пошаговый рецепт песочного печенья в домашних условиях (с)
Лазанья классическая пошагово в 23
Серый цвет стен: серые обои в интерьере, фото и варианты
Лазанья классическая пошагово в 69
Лазанья классическая пошагово в 17
Лазанья классическая пошагово в 6
Лазанья классическая пошагово в 66
Лазанья классическая пошагово в 69
Лазанья классическая пошагово в 93
Лазанья классическая пошагово в 38
Лазанья классическая пошагово в 1
Лазанья классическая пошагово в 56
Лазанья классическая пошагово в 71
Лазанья классическая пошагово в 59
Лазанья классическая пошагово в 27